Hablaros de Ricard Camarena me resulta un auténtico placer,  después de haber estado en el CENTRAL BAR, en el Mercado Central de Valencia (ya os hablé de el en mi post MERCADO CENTRAL ) y en CANALLA BISTRO, me quedaba por conocer el restaurante portador de su mismo nombre: RICARD CAMARENA.

De líneas sencillas y depuradas, el restaurante te da una gran sensación de paz, a pesar de tener la cocina  abierta al público,  es como ver una gran televisión en directo. es un detalle que me encantó, ver como trabajan en una cocina de este nivel resulta siempre muy interesante.

El trato del personal, excelente, personas amables, cercanas pero que saben mantener su posición y capaces de hacerte sonreír. Aunque bueno, no se quien reía más, si el personal del restaurante o yo, buscando el baño me metí en la cocina.

Lo mejor llega cuando una vez decididos los platos estos empiezan a llegar a la mesa. Una explosión de sabores, la felicidad del momento unida a la tristeza cuando se acaba el plato y te queda la sensación de ¡quiero más! y no por hambre sino por placer.

Y aunque no es apto para todas las economías vale la pena hacerse un regalo gastronómico de vez en cuando y si es en un restaurante de tu tierra y con estrella Michelin pues mejor.

¡ FELIZ DOMINGO!

Speak of Ricard Camarena me is a pleasure , having been in the CENTRAL BAR, in the Central Market of Valencia ( and I spoke of it in my post CENTRAL MARKET ) and CANALLA BISTRO , I was to know the carrier restaurant the same name : RICARD CAMARENA .
Simple and clean lines , the restaurant gives you a great sense of peace , despite having the kitchen open to the public , it’s like watching a live TV. is a detail which I loved , to see how they work in a kitchen at this level is always very interesting.
The treatment of staff, excellent, friendly , close people but they know to keep their position and able to make you smile. Although good, who did not laugh more if the restaurant staff or me, I went looking for the bathroom in the kitchen.
The best comes when once decided these dishes start coming to the table. An explosion of flavors, the happiness of the moment coupled with sadness when the dish is finished and you have the feeling ofwant more! and not by hunger but for pleasure .
And although it is not suitable for all economies is worth doing a gastronomic treat once in a while and if at a restaurant of your land and therefore better Michelin star.

HAPPY SUNDAY !

¡¡¡ GRACIAS POR LEERME !!!

THANKS FOR READ ME !!!